두부 효능

두부 효능

콩으로 만들어진 두부는 여러 가지 요리로 해서 만들어 먹을 수 있는 아주 좋은 음식입니다. 대표적인 두부 요리는 두부조림, 두부찜, 두부튀김 등의 메인 요리가 있고 다른 두부들과 같이 곁들여 먹어도 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 많은 사람들에게 사랑받는 두부인데 오늘은 이러한 두부 효능에 무엇이 있는지 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

 

 

1. 심장병을 예방합니다.

두부에는 많은 종류의 생리활성 물질이 함유되어 있는데, 그중에서도 피토스테롤이라는 성분은 심장병을 예방하는 기능이 있습니다. 또한 두부의 리놀산 성분은 동맥경화와 각종 혈관질환에 탁월한 효능을 보이고 있습니다.

 

 

2. 콜레스테롤 감소와 변비 치료 및 예방

두부의 리놀란 성분은 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주며 혈액순환을 원활하게 개선시켜주는 효과가 있습니다. 고혈압을 앓고 있는 분들에게도 좋으며 빈혈이 있는 분에게도 좋습니다.

 

고혈압 합병증 예방 방법

 

두부에는 대표적인 식이섬유로 알려진 올리고당이 다량으로 함유되어 있고 이러한 두부를 꾸준히 섭취하면 장 운동이 활발해져 변비를 예방해줍니다. 두부의 주 성분인 콩은 사포닌이 유해 성분과 장과의 접촉을 막아주어 유해 성분을 흡착시켜 배출해내는 효과로 우리의 장을 깨끗하게 만들어 줍니다.

 

 

3. 골다공증을 예방합니다.

나이가 들면 뼈마디가 쑤시고 쉽게 골절이 되기 쉬운 골다공증에 걸릴 확률이 높아집니다. 대표적인 식물성 식품임과 동시에 다량의 칼슘을 함유하고 있고 이소플라본이라는 뼈의 손상을 늦춰주는 성분이 뼈조직을 다시 새롭게 형성시켜주는 역할을 하여 골다공증을 예방합니다. 특히 뼈가 약한 어린이나 어르신들이 섭취하면 뼈 성장과 건강에 효과적입니다.

 

 

4. 치매 예방에 좋습니다.

두부 효능 중에는 치매 예방도 있는데 이는 레시틴이라는 성분이 풍부하게 들어있어서 우리의 뇌를 건강하게 만들어주고, 생리활성 성분이라고 알려진 이소플라본이 우리의 뇌혈관을 말끔하게 해 줘서 치매를 예방합니다.

 

 

또한 여성 호르몬과 비슷한 기능을 가진 천연 자연식품으로 꾸준히 섭취하면 나이가 들어서 생기는 갱년기 증상까지 완화됩니다. 또한 여성들에게 발생할 수 있는 유방암과 난소암 예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

치매 초기증상부터 예방까지

 

5. 전립선 질환을 예방합니다.

두부가 유방암과 난소암 예방에 좋다면 남성에게는 전립선 질환을 예방해주는 효과가 있습니다. 나이가 들어감에 따라서 호르몬의 이상으로 생긴 전립선이 지나치게 커지는 경우 양성 전립선 비대증이 발생할 수 있는데 두부의 이소플라본 성분이 남성호르몬인 안드로겐의 지나친 확장을 억제시켜서 전립선이 지나치게 커지는 것을 예방해주는 역할을 합니다.

 

 

6. 뇌의 노화를 예방해줍니다.

우리의 신체가 노화가 진행될 때 근본적으로 원인이 되는 이유는 바로 지방산의 산화를 막는 것입니다. 두부에 함유되어 있는 사포닌의 성분이 암을 억제하는 효과가 있습니다. 또한 비타민B, 비타민E 등이 풍부해서 항산화 작용을 도와 세포가 노화되는 것을 막아주는 역할도 합니다. 두부의 레시틴은 뇌의 혈액순환을 개선시켜줘서 집중력을 높여 뇌의 운동에도 도움을 줍니다.

 

 

7. 성장기 발달에 도움을 줍니다.

두부 효능 중 하나인 성장기 발달은 두부의 단백질과 칼슘이 풍부해서 우리 신체의 아주 중요한 뼈와 근육을 이루는 성분인데 성장기 아이들에게 매우 중요한 영양소입니다. 특히 두부는 식물성 단백질이기 때문에 비만과 아토피 피부로 어려움을 겪는 성장기 어린이에게 매우 큰 도움을 주고 신경세포 성장에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 학생들에게는 기억력을 높이는 데 큰 도움을 주기도 합니다.

 

 

8. 다이어트를 하시는 분들에게 효과적입니다.

두부는 100칼로리당 84의 칼로리를 가지고 있는 음식입니다. 보통의 밥보다도 더 칼로리가 낮은데요. 대표적인 고단백 저칼로리로 알려져 있어서 다이어트를 하는 사람들에게 식사대용으로 잘 알려져 있습니다.

 

 

그와 반대로 근육을 생성하는 데에 도움을 주는 것이 두부인데 고단백의 함유로 인해서 근육의 생성에 많은 도움을 준다고 합니다.

 

 

9. 장염을 예방합니다.

장염은 한 번 발생하면 수시로 발생하는 질병입니다. 특히 여름에 더 기승인데 예전에 저도 한 번 앓았다가 일주일 동안 고생을 한 적이 있습니다. 두부 효능에는 이러한 장염을 예방하는 효과가 있는데요. 장염 증상이 발생한다면 두부를 섭취하면 나아지는 효과를 보실 수 있습니다.

 

 

10. 소화기능에 좋습니다.

두부의 체내 흡수율은 일반 콩 소화율보다 훨씬 더 좋습니다. 나이가 들어 소화기능이 약해지신 분이나 뭘 먹어도 소화가 안되시는 분이 계시다면 두부를 섭취하면 소화기능에 도움을 받을 수 있습니다. 무엇보다도 꾸준히 자주 먹어야 그 효과가 발생되기 때문에 이 점 숙지하시길 바랍니다.

 

 

오늘은 두부 효능에 대해서 알아보았습니다. 이렇게 알아보니 두부는 정말 만병통치약이라고도 불려도 손색이 없을 만큼 많은 효능들을 보유하고 있는 것 같습니다. 콩으로 만든 식품과 식물성 단백질이 함유되어 있는 식품들은 거의 대부분 우리 몸에 좋은 효능을 가져다주는 것 같습니다. 고단백질의 대표적인 두부를 꾸준하게 섭취하셔서 건강에 많은 도움을 받으시길 바랍니다.